Nos connaissances à votre service
Depuis notre création en 1979, la qualité est la pierre angulaire de notre entreprise, et l’innovation fait partie dans notre ADN. Depuis lors, nous avons acquis les connaissances que nous mettons à votre disposition aujourd’hui.
Mais attention, nous ne nous contentons pas ici de parler seulement des connaissances techniques ! Une forte présence sur le marché et un département de recherche et développement au cœur de notre entreprise nous ont permis de rassembler et de construire les connaissances concernant le marché, le chewing-gum sous toutes ses formes et, bien entendu, la gomme de base.
La connaissance du marché guide nos efforts de recherche pour créer ainsi des produits de valeur et attrayants qui s’adaptent à la perfection au contexte de votre marché.
Nous récoltons les informations et traquons les tendances grâce à diverses sources d’information, comme les entretiens avec nos collaborateurs, les salons, les rapports de marché, les enseignements du consommateur et la veille technologique. Nous mettons au point et formulons de nouveaux concepts pour être les précurseurs et innovateurs du monde de la gomme à mâcher.
En outre, nous rassemblons et analysons des échantillons de marché partout dans le monde depuis 1984. Jusqu’à présent, nous avons analysé plus de 10 000 chewing-gums disponibles sur le marché, ce qui nous a permis de comprendre, mieux que quiconque, le secteur, les technologies, l’image et les ingrédients.
Ingrédients : la qualité commence au moment de la sélection de la matière première. Nous travaillons avec des fournisseurs de matériaux de qualité alimentaire de confiance afin de garantir la qualité et la sécurité des gommes de base et du produit final. Cafosa applique les mêmes normes de qualité et de sécurité tout au long de la chaîne logistique.
Développement : nous créons des formules personnalisées à nos clients, optimisant ainsi la productivité et l’efficacité de leurs propres processus. Nous sommes fiers de prêter un service intégral, en vous accompagnant depuis les étapes initiales abordant l’équipement et les ingrédients, jusqu’à la production initiale et la commercialisation.
Processus : conceptualisation, ingrédients et fournisseurs, équipement et technologie, formulation, prototypage et analyse sensorielle, industrialisation, assistance technique sur le terrain, lot commercial, essais auprès du consommateur.
Mise en œuvre : nous connaissons les équipements et le processus de production. Nous pouvons ainsi rechercher, avec la collaboration de nos clients, des formules originales adaptées à leurs technologies. Nos connaissances des ingrédients et la compréhension de leur influence sur les propriétés de la gomme de base et du profil sensoriel du chewing-gum nous permettent d’obtenir le meilleur résultat.
Cadre réglementaire : nous respectons les réglementations les plus contraignantes partout dans le monde, telles que la FDA et la SCC.
Conception : bien connaître les caractéristiques des ingrédients et leurs interactions nous permet de concevoir des gommes de base qui s’adaptent à la fois à vos besoins et à ceux de vos clients. Nous nous efforçons de toujours trouver les formules les plus rentables avec les ingrédients les plus innovants en respectant le cadre réglementaire.
Processus : notre usine présente un haut degré d’automatisation et de normalisation pour optimiser l’efficacité, ainsi que le résultat technique et économique de nos clients.
Qualité et analyse : nos produits sont sûrs et leur qualité est constante. Notre laboratoire analytique de pointe soutient nos activités. Il a mis au point et validé des méthodes abordant, entre autres, le contrôle de la qualité de la matière première, le prototypage rapide, la détermination rapide de la durée de conservation ou la vérification de la libération du principe actif, la validation du processus, la résolution des problèmes, etc.
Toutes ces connaissances, que nous avons acquises au fil des années, se basent sur la recherche fondamentale concernant la libération du goût, la libération des principes actifs, les comportements lors des processus, l’épaisseur du chewing-gum, la gomme de base, la durée de conservation du produit fini, etc.
La recherche fondamentale est indissociablement liée au mode de travail de Cafosa et représente le carburant de toutes les innovations futures.